En vanlig enkel grönsallad kan vara allt annat än vardaglig med rätt ingredienser. Och med rätt ingredienser menar vi ekologiskt odlade råvaror där ursprunget kan spåras ända tillbaka till jorden där allt en gång odlats. Det bästa är förstås att odla så mycket som möjligt själv och att i så stor mån som möjligt köpa närproducerat.
Ingredienser (2 portioner):
Sallad (kan kombineras med ruccola och babyspenat)
Basilika
1 dl valnötskärnor
1 avocado
1/2 msk HERB HERO MORINGA
1 grön paprika
1/2 dl gojibär
1/2 citron
För ett matigare alternativ, tillsätt quinoa eller amaranth.
Gör så här:
1. Lägg en bädd av salladsblad i en djup tallrik (tillsammans med quinoa/amaranth)
2. Skär upp avokado och grön paprika och fördela jämt över talriken.
3. Tillsätt valnötskärnor.
4. Pressa citron för önskad syrlighet.
5. Sprinkla HERB HERO MORINGA över salladen och garnera med gojibär.
